大根総合スレッド

1 :あちょ@漂流者Lv.1:2008/08/28(木) 01:56:17 ID:NOiZPdr/.net
彡ミミミ、
(; ゚ – ゚) < 珍しい大根や美味しい大根の調理法など

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 02:05:53 ID:CUptOyYL

餃子の、皮の代わりに薄く輪切りにした大根を使う。

3 :あちょ@漂流者Lv.1:2008/08/28(木) 02:16:31 ID:NOiZPdr/

彡ミミミ、
(; ゚ – ゚) < >>2
        ちょっとおいしそう、でもカリッとならないんじゃないの?

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 02:40:24 ID:CUptOyYL

一度、居酒屋のメニューで食べた時はそれなりになってた。
切って重石して、水分をとばしているのか、揚げてたのかもしれない。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 10:47:15 ID:FMt6lmyH

こんなの見たことない!畑からアレにそっくりの大根を収穫 – 茨城

茨城県龍ケ崎市の農業萩原実さん(83)が、家庭菜園で育てた大根の中に女性の体の一部のように見える大根を発見した=写真。
 全体の長さは約31センチ、太さは大人の腕と同じぐらいで直径約10センチ。股のように見える部分の長さは長い方が約15センチで、短い方は約10センチある。
 近くに住む息子の自営業萩原雪雄さん(57)宅では、大根が奥さんに似ているため
「お母さん」と命名。近所の人の「是非見たい」という声に応え縁起物として玄関に飾っている。
[記事全文]
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 19:33:55 ID:9veemCTi

おめえら東京農大なめてっと大根で頭叩きわっど

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 09:17:07 ID:TL4+Ud3K

はつか大根もここでOKですか

大根を拍子木状に切って
ビニール袋に、お塩と一緒に入れて
揉んでからレモン汁を入れて冷蔵庫で数時間漬ける
で、そのままだと味が濃いので少し水で洗うとうまい

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 21:31:46 ID:5ZwcN/8s

大根はすりおろしてちりめんじゃこと和え物に

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/31(日) 05:07:23 ID:RqPGF0by

これからの時期サンマのお供に欠かせないね

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 14:31:33 ID:1Dzu0OCI

おろしと言えば辛み大根
蕎麦はもちろん、汁物にもカラウマー

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 16:39:51 ID:ijX3xNrC

そば好きの俺だが
高遠そばは、辛すぎて俺には食えん・・・

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/04(木) 23:58:05 ID:/Cl5+1yD

ここは聖護院大根だろjk
プランターでチャレンジしてるけど、去年は太らなくて失敗した

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 08:16:52 ID:jYORYkFx

大根おろしの汁をうまいこと活用できないもんか

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 16:20:49 ID:jL1Ta78N

大根おろしに最適なのは、葉っぱの方?根っこの方?

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 18:20:50 ID:GdxRCjgm

男は黙って桜島

16 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/12(金) 02:09:21 ID:FkE6sBKz

>>13
絞らずに汁気たっぷりで食べる。
魚が湿るのが嫌な人は小鉢か何かに入れてしゃぶしゃぶ方式で。

17 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/18(木) 00:13:45 ID:ATmb1fBK

カイワレ大根を蒔いて見た
芽が出てきたけど、これは大根になるんだろうか
それとも育てるのは諦めて食べちゃう方が良いんだろうか?

18 :名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ:2008/09/18(木) 20:44:04 ID:dB4Nuybl

大根値上がり中@チバ
野菜の安い中堅スーパー2Lが100円から180円
全国展開の超大型スーパーは、MかSサイズで特価で98円 通常150円
これからの時期は大根高騰するのが普通なの?

19 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/22(月) 08:33:28 ID:0rcHQlpz

大根おろしにかける調味料で何かお勧めない?
醤油、ポン酢、めんつゆのローテーションに飽きてきた

22 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/27(土) 16:54:05 ID:bKSaqDUr

>>19
ケチャップ

21 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/24(水) 12:02:43 ID:qR3ifagM

>>20
それが贅沢と言えるお前の貧しさに泣いた

20 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/22(月) 18:54:31 ID:r3LQsNFN

>>13
濃縮タイプのめんつゆなら大根おろしの汁で割り
蕎麦や冷麦にかけて食べる
サンマを食べる時に小鉢の冷麦が有ると
何か食卓が贅沢っぽい

23 :大地の恵みの名無しさん:2008/09/28(日) 17:50:53 ID:QCE2b4uT

味噌汁の具は大根に限る
ただし、カブラにはやや劣るけど

24 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/02(木) 14:26:14 ID:5yz59EtC

>>19
金山寺ミソで和える

25 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/04(土) 14:27:31 ID:woLdTaqB

大根おろし最高だけど、おろしてすぐ食べないと栄養なくなるんだろ

26 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/06(月) 16:36:52 ID:UBlCRvtm

生野菜だからな
サラダと同じ感覚で扱おうぜ

27 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/07(火) 00:03:13 ID:ftqVoRh9

女子高生みたいな感じだな

28 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/10(金) 18:17:40 ID:I2DCkA7L

>>27
その心は?

29 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/15(水) 02:27:16 ID:aFHQQ+YB

>>26
サラダと同じ感覚じゃだめ
大根おろしの栄養の飛ぶ早さは異常
おろして5分で90%栄養なくなる

30 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/16(木) 18:20:35 ID:Dnms+UE9

大根は根っこ本体より茎&葉っぱのほうが好き

31 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/16(木) 20:28:30 ID:eg4Oj0gL

女子高生って脚が太い子が多いけど、
20歳くらい以降になるとホッソリした脚の人の方が多いよね。
ホルモンのバランスの問題なの?
それともダイエットかなんかの成果?

32 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/19(日) 09:10:24 ID:MQlaMp1i

思春期はよく食べる

33 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/19(日) 10:54:12 ID:C7385z65

>>30
おれも。こまかくきざんでごま油で炒めて塩ちょっとと唐辛子だけで味付けするの。
おいしいよ。

34 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/20(月) 17:35:24 ID:P9Wcuw6C

寒くなってきたからさっさと美味くなれ
大根サラダが待ち遠しい

35 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/22(水) 20:29:54 ID:yvNbWdD9

柚子大根の美味しい漬け方教えて…

36 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/26(日) 11:24:06 ID:pGE5oBl4

大根78円で4本買ってきた。
精米したから、米糠も大量に手に入った。

糠漬けにしようか、たくあん(たくわん?)にしようか・・・

37 :大地の恵みの名無しさん:2008/10/28(火) 01:12:48 ID:1myfe2b1

>>31
ホルモンの影響
でも、中高生のときにぽっちゃり気味だった子は
20代後半になると高確率でデブになる
二十歳くらいだと一時期何故か細くなるってだけ

中高生のときも細かった子は
中年太りもお腹が出るってぐらいで、
とんだ巨ピザにはなりにくい

38 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/01(土) 21:18:03 ID:YdjGCOjR

>>19
なめたけと合わせてポーチド・エッグにかけるとんまいよ。

39 :1001投票にご協力を@詳細は専用スレ:2008/11/10(月) 16:55:40 ID:CMbl0cpL

中四国・九州の一部で普通に食ってる大根料理
「けんちょう」「けんちゃん」等と呼ばれてる

基本材料
大根1/2本、人参1本、木綿豆腐1丁、出汁・醤油各適量

大根・人参はイチョウ切りまたは千六本に切る。
豆腐は重しをして水切りしておく。
大根・人参をゴマ油かサラダ油で炒める。
出汁を注いで柔らかくなるまで煮て、豆腐を崩し入れる。
豆腐に火が通ればできあがり。

油揚げ、里芋、葱、きのこ、肉類などを加えてもよい。
味付けに砂糖、みりんなどを使ってもよい。
分量も各自好みで適当に。
なお、ググるといくつかレシピがあるので参考にしてくれ。
我が家ではシンプルかつ薄味に作って山盛り食うのがデフォ。

43 :大地の恵みの名無しさん:2008/11/27(木) 08:23:48 ID:EAQXliTr

>>42
サラダで出される我が家よりは、火が通っているだけいいよ

47 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/04(木) 18:50:54 ID:OVl4BlcL

そのくらい作れよ

50 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/12(金) 11:36:22 ID:x51hnm9/

>>49
ありがとう
4日くらいかぁ
関係ないけど、おろした大根、冷蔵庫に入れてるのに部屋が大根(おろし)くさいです

52 :大地の恵みの名無しさん:2008/12/15(月) 18:54:55 ID:IV8j0/kH

辛いものは胃に悪い、大根は胃に良いと言われますが
辛い大根おろしとかはどうなんでしょうか?
今日家族でつかみあいの論争になりました

59 :大地の恵みの名無しさん:2009/01/05(月) 23:26:15 ID:1IoaE0id

大根の葉っぱのうまさは異常

かいわれ大根もうまいね
味噌汁にして卵でとじるとうまい

67 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/10(火) 03:29:25 ID:CxISs3+v

今冷蔵庫に大根が4本ある
幸せ(ノД`*)

85 :大地の恵みの名無しさん:2009/09/09(水) 19:20:07 ID:cR2KOLZj

大根おろしつくったら汁がいっぱい出たので飲んでみた。
なにこの辛いの。
胃になんかぐーっと来るよ。これ体に良いの?
ふざけるなと言いたい

112 :大地の恵みの名無しさん:2009/11/10(火) 09:37:57 ID:WPSzbgBD

みそしるに入れたいのだが、やや調理しにくい。野菜は包丁を使わないではさみで切ってるから。
だからみそしるにははさみで切りやすいわけぎを入れている。

159 :大地の恵みの名無しさん:2010/11/04(木) 03:13:17 ID:M0LZVVDm

>>156
関係あるから言ってんだろうが馬鹿が
意味も理解出来ない奴が何で関係無いって言い切れるんだ

217 :大地の恵みの名無しさん:2012/01/05(木) 02:04:35.57 ID:zL1EnzXE

みそ汁にいれると、、、

300 :大地の恵みの名無しさん:2014/04/02(水) 22:11:24.84 ID:e0gvvB9G

聖護院買ってみたいけど一人暮らしだからなぁ
保存スペース的にも消費ペース的にも厳しくて踏み切れない

529件をまとめました。
最新情報はこちら